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Toskana / Casa Vinicola Melini
LILIUM TOSCANA I.G.T.
Governo all´uso Toscano
Dieser Wein wurde benannt nach der traditionellen Methode „Governo all´uso Toscano“. Dabei findet nach der Gärung eine langsame Zweitgärung des abgezapften Weines mit getrockneten Trauben statt.
Das Resultat ist ein runder, vollmundiger, weicher und fruchtiger Wein mit lebhaftem Charakter der zu subtilen Gerichten, wie Pökelfleisch, Käse oder Gemüsesuppen passt, aber auch gut als Aperitif zu trinken ist.
Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe, komplexer Duft, reife Früchte, Sauerkirsche, Himbeere, blumig, Schwertlilie, Veilchen, weich, harmonisch
Rebsorten: Sangiovese, Cabernet, Merlot
Alkohol: 14 %
Restsüße: ca. 5,5 g/L
Säure: ca. 4,9 g/L