Italien
Apulien, Castello Monaci
Primitvo Rosato Passo Lungo
I.G.P. di Puglia
Beschreibung:
Schöne helle Lachsfarbe mit orangenen Reflexen.
Frisches Bukett mit Fruchtnoten, die an Kirschen, Erdbeeren, Granatäpfel, sowie an mediterrane Noten erinnern.
Auch im Geschmack ist er frisch, mineralisch, ausgewogen und langeanhaltend im Abgang.
Empfehlung:
Er passt hervorragend zu Risotto, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Er eignet sich auch gut als Aperitif bei einer Serviertemperatur von 10 °C.
Rebsorte: 100% Primitivo
Alkohol: ca. 12,5 % vol
Restsüße: ca. 9,0 g
Säure:: ca. 6,3 g