Lernen Sie unser umfangreiches Weinangebot kennen.
mehrBouvet Ladubay
Brut de Loire
Trésor Blanc A.O.C - Jahrgang
Méthode: Traditionelle (klassische Flaschengärung)
Weinbaugebiet: Auswahl der Reben ausschließlich aus dem Weinbaugebiet Saumur A.O.C
Rebsorten: Chenin blanc - Chardonnay
Dosage: Brut
Alkoholgehalt/Vol: 12.5 %
Serviertemperatur: 6-8°C
Weineigenschaften: Das Haus Bouvet-Ladubay hate seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll.
Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zirusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.
Ein perfekter Wein zur sommerlichen Grillparty
FRANKREICH
DOMAINE LA COLOMBETTE
FRANCOIS ET VINCENT PUGIBET, VIGNERONS
Im Norden von Béziers, auf einer Höhe von 100 m ü.M. gelegen, profitiert die Domaine de la Colombette von einem außergewöhnlichen Mikro-Klima. Francois Pugibet, der 1968 den Familienbetrieb übernahm, hat sich vor allem für seinen ausdrucksstarken Chardonnay einen internationalen Ruf erworben.
VIN DE PAYS DES CÔTEAUX DU LIBRON
“Puech d’Hortes”
Granatrote Farbe; intensiver Duft sehr feiner reifer roter Beeren.
Im Mund präsentiert sich der “Puech d’Hortes” lebhaft und würzig;
dabei weich und samtig zugleich
VIN DE PAYS DES CÔTEAUX DU LIBRON
Grenache
Helles leuchtendes Rosé; sortentypisches frisches und fruchtiges
Bukett; am Gaumen vollmundig und weich. Dieser Wein harmoniert
mit allen Sommersalaten und Grillgerichten
VIN DE PAYS DES CÔTEAUX DU LIBRON
Chardonnay
Goldgelbe Farbe; duftiges Bukett von weißen Blüten und getoastetem
Brot. Im Mund langlebig, fleischig und lebhaft zugleich.
Le Manzane Prosecco Spumante Brut
Azienda Agricola “Le Manzane”, Familie Balbinot
Beschreibung: Im Schaumwein kommt der Charakter des Proseccos in seiner ganzen Größe zur Geltung.
Der "Brut" ist der Klassische Prosecco der die Sortenaromatik mit dem erfrischenden Geschmack der Kohlensäure-Perlen verbindet. Beim "Brut" ist der vorhandene Restzucker max. 15g/L.
Die Farbe ist von leuchtendem strohgelb, das durch die Perlage zusätzlich Lebendigkeit erhält. Das Aroma ist frisch und reich an Obstnoten von Apfel und Birne, mit einer Spur von Zitrusfrüchten, die auch floralen Charakter annehmen. Am Gaumen ist der Wein weich und dank einer prägnanten Säure gleichzeitig auch trocken.
Empfohlene Trinktemperatur: Kalt bei 8-10°C servieren.
Bei uns jetzt auch erhältlich als Magnum-Flasche!
Piluna - Ein ausgezeichneter Rotwein
Italien - Apulien
PRIMITIVO SALENTO IGT
“PILÙNA”
Der Pilùna ist ein einsortiger, aus der Rebsorte Primitivo hergestellter Wein.
Wir befinden uns wenige Kilometer außerhalb des DOC-Anbaugebiets der Sorte Primitivo di Manduria, somit unterliegt der Pilùna dem Regelwerk des IGT Salento.
Der Name Primitivo entstammt dem Begriff „primo nativo“: diese Sorte ist nämlich die erste rote Rebsorte, die zur Weinlesezeit erntebereit ist. Der Name Pilùna bezeichnet die antiken Tuffsteingefäße, in denen Öl und Wein aufbewahrt wurden.
Die Weinlese erfolgt - teils von Hand und teils maschinell - in den ersten Morgenstunden des ersten Septemberdrittels. Die Trauben werden zunächst gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren, mit einer 14 Tage langen Maischung und programmierten Remontagen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird ein Teil des Weines 6 Monate in - zum zweiten oder dritten Mal belegten - Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, während der restliche Teil in den Stahltanks bleibt.
Beschreibung: Der Wein zeigt sich in einer schönen dunklen purpur-roten Farbe. Am Gaumen angenehme Aromen von roten Früchten, die in florale Noten von Veilchen übergehen. Im Hintergrund sind würzige Akzente von Pfeffer und Vanille zu erkennen. Er ist warm, gut strukturiert, samtig und weich.
Alkohol: 14 %
Restsüße: ca. 3 g/L
Säure: ca. 5,6 g/L
Rebsorte: Primitivo
Unser Tipp: Passt hervorragend zu Lammkoteletts oder gebratenem rotem Fleisch
Auszeichnung:
Tasting Top 100
Weine des Jahres 2018
1st position
in the “Rotwein Best Buy”
OKRIS A.O.P. - „Ventoux”
FRANKREICH
Côtes du Ventoux
Beschreibung: Dieser Wein hat eine intensive Farbe.
Im Bouquet mit intensiven Aromen, vor allem schwarze Johannisbeere.
Im Mund eine schöne Harmonie zwischen Frucht und Komplexität.
Dadurch wird dieser Ventoux zum Schlemmer-Wein.
Tipp: Ein idealer Begleiter zu allen Gerichten mit roten Fleischsorten, Wildschwein und natürlich zu Käse.
Empfohlene Trinktemperatur: Bei einer Trinktemperatur von 16°C zu genießen.
Alkohol: 15 %
Restsüße: ca. 2 g/L
Säure: ca.5 g/L
Rebsorten:
Grenache 70 %
Syrah 30 %
Schmetterlinge im Bauch - Der ideale Terrassenwein
DEUTSCHLAND
BADEN / KAISERSTUHL
Eine beschwingte Rosécuvée / Feinherb
Rebsorten: Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Carol, Cabernet Mitos
Beschreibung: Kräftiges Rosé und kräftige Nase, merkbare Kohlensäure, spritzig und fruchtbetont mit gut eingebautem Restzucker. Sein feiner Trinkfluß verschafft Lebensfreude pur.
Der ideale Wein zu leichten bis kräftig gewürzten Speisen und Gegrilltem. Im Sommer der ideale Terrassenwein.
Empfohlene Trinktemperatur: 7° - 8° C
Der Wein wurde im Jahrgang 2016 mit Bestplatzierung ausgezeichnet als deutscher Rosé des Jahres im Fachhandel.
Unsere Wein-Empfehlung für den alltäglichen Genuss
FRANKREICH - Château La Grand Caumont
Vin de Pays de L’Aude
Domaine de Mougin 2017
Château „La Grand Caumont“ existierte bereits als römische Villa namens „Villa Manzanetto“. 1789 brannte das Schloss ab, wurde 1850 rekonstruiert und 1906 von der Familie Rigal, Produzenten von Roquefort Käse erworben. Seit dem Tod ihrer Mutter, Frau Francoise Rigal, kümmert sich heute Ihre Tochter Laurence Rigal mit Leidenschaft, Begeisterung und Strenge um das Anwesen und den Betrieb.
Qualität: Qualität steht im Vordergrund, was zahlreiche Auszeichnungen und die unverwechselbare gute Qualität der Weine über viele Jahrgänge hinweg beweist.
Herkunft: „Domaine de Mougin“ liegt am Rande des Corbières zwischen Carcassonne und Narbonne. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand.
Beschreibung: Intensive kirschrote Farbe mit feinem Bouquet. Ein körperreicher Wein, der aromatisch weich und trocken ist.
„Domaine de Mougin“ ist ein hervorragender Wein für den alltäglichen Genuss, also genau das Richtige nach den hinter uns liegenden Feiertagen.
GeBOARen um zu begeistern!
Der als "bester Gin und beste klare Spirituose der Welt" prämierte Gin (Global Spirit Awards Las Vegas 2017) aus dem Schwarzwald ist jetzt auch bei uns im Weinhaus Schenk erhältlich.
Handgefertigt in einer kleinen Familienbrennerei im Schwarzwald.
Weltneuheit: Harmonisiert mit Schwarzwälder Trüffel. Diese entziehen dem Gin Bitterstoffe und Schärfe und machen ihn so wunderbar mild.
Sau lecker!
Premium Dry Gin 43% 0,5 L
Lemberger Liqueur
FEINSTER, INTENSIVER GENUSS
Unsere Empfehlung: Dieser Likör ist sowohl pur zu genießen aber auch mit Sekt gemischt, oder über Eis, am besten Vanille. Probieren sie es selbst.
Lemberger Liqueur 20% 0,35 L
Baron de Chanteclerc
FRANKREICH
DOMAINE LA COLOMBETTE
FRANCOIS ET VINCENT PUGIBET, VIGNERONS
Im Norden von Béziers, auf einer Höhe von 100m ü.M. gelegen, profitiert die Domaine de la Colombette von einem außergewöhnlichen Mikro-Klima.
Francois Pugibet, der 1968 den Familienbetrieb übernahm, hat sich vor allem für seinen ausdrucksstarken Chardonnay einen internationalen Ruf erworben.
Baron de Chanteclerc Rosé
Die „Cuvée Bonheur“ ist eine neue Kreation der Kellerei Domaine Colombette. Gestärkt durch ein großes „Savoir Faire“ produziert die Familie Pugibet hervorragende Weine, deren niedriger Alkoholgehalt vergessene Aromen wieder neu entdecken lässt. Die neuen Herstellungsmethoden liefern uns heute einen tollen Rosé- Schaumwein, der vollkommen alkoholfrei ist.
Der delikate Roséwein der bestimmt ist durch eine feine Perlage, besteht hauptsächlich aus der Rebsorte „Grenache“. Ein Sekt welchen Sie ohne Mäßigung genießen können!
Mit den Wolken ziehen
DEUTSCHLAND
BADEN / KAISERSTUHL
Eine rassige Weißweincuvée / Trocken
Rebsorten: Rivaner, Riesling und Sauvignon Blanc
Beschreibung: Klar, kühl, weißfleischiges Obst und Blüten bestechen die Nase. Am Gaumen würzig mit frischen Zitrusaromen und viel Spiel. Ein spannendes Trinkvergnügen.
Der ideale Wein zu Frühlings- und Sommergerichten. Seine unbekümmerte, verspielte Art lässt den Gedanken freien Lauf!
Empfohlene Trinktemperatur: 7° - 8° C
Der Wein wurde im Jahrgang 2013 ausgezeichnet als einer der besten Frühlings-, Sommer- und Picknickweine.
Ein sommerlicher Weingenuss
Italien
Venezia Giulia / Cantina Cabert
PINOT GRIGIO BLUSH I.G.T.
Villa San Martino
Dieser Wein hat durch seinen kurzen Kontakt mit der Schale eine leicht kupferne Farbe. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch.
Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
Rebsorte: Pinot Grigio
Imbottigliato all’origine da Cantina di Bertiolo
Gegründet wurde CABERT 1960 in Bertiolo, im Zentrum der “Grave del Friuli”, wo die Reben ideale Bedingungen für das Wachstum finden.
Das Unternehmen ist Besitz einiger der ältesten und vornehmsten Familien der Region. Familien, die auf jahrhundertealte Leidenschaft und Achtung für die Rebe zurückblicken können. Oberstes Prinzip bei CABERT ist, alle Phasen der Weinbereitung aufmerksam zu überwachen. Alle Trauben werden ausschließlich aus eigenen Weingärten gewonnen.
Der besondere Sekt!
Ein Sekt der Spitzenklasse!
Bezeichnung: Baumann Riesling, Sekt brut b.A. Württemberg
Verschluss: Naturkork
Qualität: Große Sekte sind fundierte Kleinarbeit: Jede Cuvée ist mit unendlicher Geduld durch die erfahrenen Hände unserer Kellermeister gegangen: Jedem Detail, jeder Nuance gilt die ganze Aufmerksamkeit! Die überlieferten handwerklichen Techniken sind im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert worden. Das Resultat sind Sekte mit unverwechselbaren Sortencharakter und feinem Mousseux.
Rebsorte: 100% Riesling ,Württemberg
Beschreibung: Volles, reifes Rieslingbukett! Stoffig, rassig und nachhaltig.
Empfehlung: Eleganter Begleiter zu fein komponierten Diners, festlicher Sekt für festliche Anlässe. Optimale Trinktemperatur bei 10°C - 12°C.
Analyse: Alkohol 12,5% - Restzucker 13,0 gr/l - Säure 7,3 gr/l
Contrada del Falco
Italien / Apulien / Casa Vinicola Sandonaci
ROSSO DEL SALENTO I.G.P.
Contrada del Falco
Man sagt – vor etlichen Jahren hat sich ein Nachrichtenfalke auf seinem Weg von Osteuropa nach Nordafrika inmitten des Salentogebietes unter den Blättern der Rebsorten Negroamaro, Malvasia und Primitivo ausgeruht.
So entstand die Idee eines inzwischen längst etablierten, unverwechselbaren, harmonischen und sehr lagerfähigen Cuvées aus diesen Rebsorten.
Qualität: Traditionelle Rotweinbereitung; Ausbau 6-12 Monate im Barrique;
Beschreibung: Rubinrote Farbe mit leicht orangenen Reflexen; Bukett intensiv und komplex; im Geschmack trocken, warm, samtig und würzig;
Empfehlung: Passt gut zu Nudelgerichten, Fleisch, Braten und Wildbret.
SensisPlus-Gläser
SensisPlus - Wenn das Glas vom Wein erzählt
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